茶如人生,人生如茶
茶为神、水为体、汤为色、味为骨、香为魂
水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香
面对市场上林林总总数不胜数的各类普洱茶,多数茶友都没有自己的品鉴选择能力,驱使自己的购买的依据就是相信产地、相信别人、相信品牌、相信故事。
殊不知,正是因为自己对茶品鉴知识的匮乏,把购买的一切动力都押在相信他人,屡屡花高价买了劣质茶而不自知,悲催至极。
君不见,大品牌茶企屡屡暴雷?
近十年从没买过名山寨一片茶叶的茶企,竟能拥有这个村寨无限量的500年古树茶?
开发某名山寨的茶企,500年古树茶价格三千多一饼竟然能被无限量的出售?
用原产地高树龄茶料的年产总量与真实价格作参考,对名山寨古树茶的真假分辨其实很简单,可悲的是现实中很少有人去考量。
在云南真正五百年的古茶树有多少,说白了就是一个在繁星中数月亮的明白道理。
在云南,五百年以上的古茶树真的是寥寥可数之数。
茶王树
在这里需要提醒茶友们,市场上数不清茶王树不代表其树龄就很高,要看这所谓的茶王树与周边多少树龄的茶树相比称的王。
这里用一个夸张的比喻来揭示这个文字游戏:一棵50年树龄的茶树在一大片30年树龄的茶树称王是不是没错呢?
百年茶树称王50年茶林更是没错吧?
云南一两百年的老茶树还是很多的,有数据证实云南普洱茶百年以上的古茶树年产量能占到15万吨总量的不足1%。名山寨百年以上茶产量更是低于这个数。
为什么没买过一片某山寨古树茶叶的茶企,能有无数的古茶?
为什么几乎没量的名山寨古茶能被另一茶企无尽的卖出?
这只是普洱茶市场混乱造假的冰山一角!
面对普洱茶真假难辨的混乱市场,茶客需要做到的是不盲目的心静。
茶的树叶年年都有,而茶友最需要的是静下心做好功课打好自己的识茶知茶基础。
识茶知茶基础,并不是举着个茶山游小红旗去过几次茶山,就能认为自己做足了功课。若茶友进过几次茶山就认为什么都懂了,那会成为落入更大市场陷阱的开始。或被更狠的撸羊毛,更大可能在不自知去前提下成为混乱利益链上的扩大者。
多年来,1号聊茶一直在宣传茶以干净与否定高低,不干净茶哪怕是千年古树也是不值得追捧的。
目前对普洱茶好坏的认定基本都是从市场的价格上判断,好商品必定贵格言在目前混乱的市场环境中是一个悖论。
对一款普洱新茶的鉴别,首先要从茶的色、香、味、滋、韵的品鉴中判断茶源是否干净,其次才是茶的价格是否能被自己接受。
下面这几幅鉴茶识茶图,是1号聊茶学习十几年普洱茶经验编辑出来的,学习者认真体会其中精要会让茶友们在茶路上少走很多弯路。